2008年10月
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5294.アムステルダム写真集できました 返信  引用 
名前:藤原雄一郎    日付:10月25日(土) 8時20分
アムスタルダム号 神戸・香港区間クルーズの写真集が完成しました。

このようにして眺めていると、あらためてアムステルダム号の素晴らしさが蘇ってきます。重厚な中にも随所にモダンな装飾もあり、個人的にはとても気に入りました。

ベ ルリッツの評価(2007年度版)では 船が 500点中432 設備が 200点中165 食事が 400点中281 サービスが 400点中273  エンターテイメントが 100点中78 クルーズ経験が 400点中316でした。総合的には四星半で10段階の6番目です。

総合評価で はRCIのラプソディが四星で一段階しか違わないのですが、個人的にはもっと大きな差があると思いました(アムステルダムのほうが上)。上の評価で食事と サービスの点が低いですが、食事は特に夕食が何とかならないかと思いました。サービスはそれほど悪くはありませんが、デリカシーにはかけていたと思いま す。

乗客が特に素晴らしく、気さくに声をかけてくれて、船内のあちこちで会話がはずみました。また皆さんリピータが多いせいか、船内に 「寛ぎの場所」を見つけるのが上手で、どこに行っても込み合うことはありませんでした。まさに「これぞクルーズの見本」というような旅でした。満足でし た。

http://inox-tabi.com/cruise/ams/index.html



5295.Re: アムステルダム写真集できました
名前:hiroshi    日付:10月24日(金) 14時13分
拝見しました。

素晴らしいですね!! 感動的なお写真のカズカズ。
ピナクル・グリルでの料理のお写真に、思わずツバを飲み込みました。
そうか、こうやって、スプーンやフォークを添えて撮った方が臨場感があるな、と、いささか勉強もさせていただきました。

エクスプローラー・ラウンジやバーなどの雰囲気は、自分が、たった一度しか乗ったことのない「ウェステルダム」と、当たり前でしょうが、そっくりです。

あ たかも、オランダ海運業全盛時代の17~18世紀に描かれたように仕立てたかの国の帆船群を描いた大作が壁面を飾っていたり、美術品仕立ての像や大型陶器 飾りがさりげなく置かれていたり。雰囲気作りはやはり、HALの船ならでは。華麗さは薄いですが、シックで落ち着きがありますね。個人的に、とても好きな 世界です。彫像は、アジアをめぐったからでしょうか、オリエンタル風であることに、自分が以前に乗った分との、若干の違いを感じました。

ご挨拶が遅れました。
藤原さん、みえこさん、ご無沙汰しておりました。お久しぶりです。

長くお訪ねしていなかったのに、真っ先に書き込みさせていただくことに少し躊躇したのですが、感動をお伝えしたく、遠慮もなく、ご無礼の段、、、デシタ。個人的には、やはり一番好きなクルーズ会社です。いつか、再び乗ってみたいです。


5296.Re: アムステルダム写真集できました
名前:藤原雄一郎    日付:10月24日(金) 14時22分
hiroshiさん

早速に見て頂いてありがとうございました。
こうやって見直してみると、余韻がドッと押し寄せてきます。

今回はショウの撮影を諦めていたのですが「フラッシュを焚く写真とビデオはだめ」との放送があったのであわてて入り口の関係者に聞いて見ると、クルーズディレクターに確認してくれて「フラッシュなしならOK」との回答を貰いました。

乗客の皆様の余裕のある過ごし方を見ていると「これがクルーズというものなんだな」としみじみ思いました。食事がもう少しよければ文句なしなんですが、やはり何か問題点を残しておいたほうが良いような・・

そんな気がしました。

http://inox-tabi.com/cruise/ams/index.html


5297.Re: アムステルダム写真集できました
名前:みえこ    日付:10月24日(金) 18時44分
特別レストラン ピナクル

ピナクル室内の写真を撮らせて欲しいとお願いしたら「お皿やグラスをセッテングしてあるときにいらっしゃい。」とにこやかに言ってくださいました。
本当に豪華です。
特別レストランですので一人20ドル必要ですが、やはり一度は行ってみる価値はあると思います。
ピナクルでの食事は大満足でした。

一方、ダイニングでの食事はダグラスワードの評価通りです。
アメリカの普通の食事ってとこでしょう。

新鮮な魚介類を食べなれている日本人、中でも新鮮ぴちぴちのお魚しか食べない下関に住んだことのあるこの私、どうしても喉を通らなかったのは ブイヤベース、パエリヤ、ジャンバラヤ 
冷凍の魚介類では本物の味が出ないとわかりました


5298.Re: アムステルダム写真集できました
名前:ぽんぽこりん    日付:10月24日(金) 19時23分
藤原さん、みえこさん こんばんは

写真集見せていただきました。船内の様子が乗っていない私にも
良く分かり、「見せる写真はこうやって撮るんだ」というものが
伝わってまいりました。

私の場合、レストランや料理の写真で表現の曖昧さが目立って
おり悩んでいたのですが、藤原さんのお写真を拝見して「ピン」と
来るものがありました。
次回(いつか分かりませんが)の参考にさせていただきます。

レストランピナクルの雰囲気は素敵ですね。
私はグラスをアップにしたカットがお気に入りです。
その場の空気感が伝わってきます。
http://diary.jp.aol.com/ecz67s6hty/


5299.Re: アムステルダム写真集できました
名前:藤原雄一郎    日付:10月24日(金) 19時33分
ぽんぽこりんさん

早速見て頂いてありがとうございました。
今回は先生の合格(大アマにしてもらいましたが)という基準を設定したおかげで、結構スッキリしたと思っています。

でも腕を磨かないとHPで思うところを伝えることが出来ません。伝えたいところは多くありましたが、写真がボツで構成できなかったのもまた事実です。でもこれがまた楽しいところです。

http://inox-tabi.com/cruise/ams/index.html


5300.Re: アムステルダム写真集できました
名前:みえこ    日付:10月24日(金) 19時58分
hiroshiさま

お帰りなさい! チュニジアへ行ってらしたのですね。
15年前に息子が学生時代「チュニジアへ行く。」と言った時、それがどこにあるのかさえも知らなかった私です。
写真を拝見して「へ~ 素晴らしい!行きたい。」となりました。
(読み逃げです、ごめんなさい。)

>個人的には、やはり一番好きなクルーズ会社です。いつか、再び乗ってみたいです

いや~ hiroshiさんと一緒の気分ですよ~
ダムシップはどれも同じような感じで 我々の年代には一番ぴったりくるのですよね。
アムステルダムはあんな感じですが、スタテンダムはもっとオリエンタルな美術品が多かったように記憶しています。
どれもかも素晴らしい美術品ばかりで、見とれていました。

今回のように神戸発だと家から近く大変便利なので、ホランドアメリカ社の船が来たら何でもいいから乗りたい気分です。


5301.Re: アムステルダム写真集できました
名前:hiroshi    日付:10月25日(土) 10時56分
みえこさん、おはようございます。

ご丁寧にありがとうございます。かてて加えて、当方のブログのコメント欄で、相変わらずのそそっかしさ、お粗末さを披露してしまって、お恥ずかしい限りです。

で、アムステルダム。
「生中継」中のレポートで、たえこさんもお書きになっていましたが、みえこさんの素晴らしいお写真を、驚愕しながら拝見しました。何とまあ、失礼ながら、まだまだ「お姫さま」でらっしゃいますね。実にお若い。

いえ、決して全部が全部、お世辞ではありません。世辞は、ホンの一部だけでございます。文章のどちらの単語あたりかは割愛させていただきますが。とにかく、驚愕したことは事実です。

と 冗談はともかく、みえこさんと藤原さんのレポートを昨日、留守中で見逃したすべてを拝見させていただきましたが、個人的にやはり、どう見ても、我々年代に 似合いのいい船、好みの船のように感じます。これからも、藤原さんのお写真を眺め直し、繰り返し反芻させていただく楽しみが増えました。ありがとうござい ました。

http://ya170519su.at.webry.info/


5302.Re: アムステルダム写真集できました
名前:藤原雄一郎    日付:10月26日(日) 6時48分
Hiroshiさんはまだお若い!!
たしかにアムスタルダムは私の年代の船だと思います。若い人はもう少しキャピキャピとしたところがあったほうが良いのでしょうね。
今回は私たちにとってはとても落ち着く雰囲気でした。パパラッチなどやめて、次回はゆっくりと楽しみたいと思います。
でもあのような写真が撮影できると、ツイ「ムキ」になってしまいます。

ここでみ~は~さんに挑発!!
み~は~さんは意外とヴァーゴがお気に入りになられましたが、若い踊り子のベストショットのおかげでしょうか。キャピキャピがお好みなのでしょうね。


5304.Re: アムステルダム写真集できました
名前:み~は~    日付:10月26日(日) 10時30分
Original Size: 480 x 321, 77KB

藤原様

>み~は~さんは意外とヴァーゴがお気に入りになられましたが、若い踊り子のベストショットのおかげでしょうか。キャピキャピがお好みなのでしょうね。

ハイ。 露出度の大きな綺麗な女性がいてくれればどんな船でも乗ってみたいです。  にっぽん丸でも乗ります。  ありえないでしょうが・・・・

うちのワイフにも露出度の大きなドレスとかを勧めるのですが、却下され続けています。
画像は貴重な内緒のものです。

みえこ 様

プールサイドでのデッキビュッフェは楽しいですね。
周りが外人さんばかりだと余計に美味しく感じられるのは何故でしょう。
http://http://mifaclub.blog87.fc2.com/



5305.Re: アムステルダム写真集できました
名前:murmur1    日付:10月26日(日) 11時55分
藤原さん、みえこさん、こんにちは。
やっとゆっくり見せて頂きました。
とても重厚で落ち着きの有る居心地の良い船内ですね。
是非、何時か乗ってみたいです。

その、乗ってみたい!って思うには、やはりパンフレットの写真だけでは
気持ちは動かない事も多いと思います。
藤原さんがこんな風にい色々な角度から御写真を撮って私達に見せて下さるから、
安心して、クルーズシップを選べそして決断出来るのだと思います。

こんなに沢山の紹介写真を撮られるのは大変な事だと思います。
藤原さんゆっくり楽しむ事は出来ましたか~?
風邪も引かれてしまったとの事、治られたとは伺っておりますが
どうぞ無理はされないで下さいね。
お食事の件では、鋭い批評。見た目はどれも美味しそうですよ~。
もう味覚もばっちりなんですね、よかったです♪

http://blog.livedoor.jp/murmur1/


5306.Re: アムステルダム写真集できました
名前:藤原雄一郎    日付:10月26日(日) 12時25分
み~は~さん

十分すぎる露出度ですよ。でもとてもスマートでエレガント!さすが伯爵家ご婦人です。

murmur1先生

過分なお言葉ありがとうございます。味覚は完全に戻って、何を食べても美味しいです。これも味覚障害で苦しんだご褒美かなと感謝しています。「捨てる神あればひろう神あり」ですか。世の中辛いことばかりではありませんね。

http://inox-tabi.com/cruise/ams/index.html
2008年10月
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5280.上海写真集できました 返信  引用 
名前:藤原雄一郎    日付:10月21日(火) 14時45分
先生のご都合がつかずアムステルダムはしばし休止です。そのかわり上海の写真集を見てください。もっと写真の腕を上げないと伝える題材が少なくて・・・
http://inox-tabi.com/cruise/port/china/sh/index.html



5281.Re: 上海写真集できました
名前:みえこ    日付:10月21日(火) 15時39分
二日間 自分の足で歩き回った上海、懐かしいです。

船から見る上海

上海の朝は河から立ち上る水蒸気のためか、もやがかかっていてはっきりした写真は写せませんでした。

二段目 右端の写真に写っているのは「おばさん」です。
人民広場から船を目指して歩き続け、最後は空腹と過労で写真のごとく疲れ果てたあわれな姿になりました。
リュックの中には朝食の食べ残しのベーグルの小さなかけらが入っていただけだったの。
外食はどうしてもする気になりませんでした。


5282.Re: 上海写真集できました
名前:murmur1    日付:10月21日(火) 23時0分
藤原さん、早速見せて頂きました。
上海、私は行った事が無いのでとっても興味津々です。
豫園はオリエンタル、エキゾチック!
同じアジアの血が流れている私達がそう思うのですから
アメリカの方はきっととても喜ばれたでしょうね。
私も未知の土地、上海をたくさん楽しませて頂きました。
あ~、楽しかった。藤原さん、ありがとうございます。
また、勉強に戻りま~す。
藤原さん、お体無理されないで下さいね。
同窓会、最後なんて、まだまだ!!
男性も平均寿命は男性79・19歳!
これから、一花は咲かせなくっちゃデス。

http://blog.livedoor.jp/murmur1/


5283.Re: 上海写真集できました
名前:藤原雄一郎    日付:10月22日(水) 5時35分
murmur1さん

早速見ていただいてありがとうございました。
豫園はたっぷり時間をかけて見る価値があると思います。それに外灘の夜景は忘れられません。
港が近いので船の上からでも夜景が楽しめるのが良いです。丁度香港の対岸の素晴らしい夜景を見る程度の距離です。
中国もいいかげんなことをしないで、真面目にやれば観光客も増えるのに残念です。
食の安全が保障されなければ旅の楽しみの半分は消滅しますものね。

http://inox-tabi.com/cruise/port/china/sh/index.html


5284.Re: 上海写真集できました
名前:みえこ    日付:10月22日(水) 9時37分
スタテンダムで上海に来た時に、日本人女性グループが船でもらった港の住所をタクシー運転手に示したにもかかわらず、とんでもなく遠い港に連れて行かれ、時間ぎりぎりになって帰ってきました。
そんなこともあったので何としても自分で歩いて帰ってきたかったのです。

上海の地図が頭に入っていれば運転手が違った方向へ行こうとしたら「ちゃう ちゃう! あっち!!」と言えますものね。
上海では英語が通じないと聞いていましたが、人民広場にいた交通整理の警官は上手でした。
後はダメでしたので日本語で通しました。
外灘で警備員に「あの~ あの船へ帰りたいんだけど、この道を行けば橋を渡れるのかしら?」
「・・・・・」橋の方を指差しながらうなずいてくれました。「いけるんだ!」

上海港は工事中で河岸を歩けば近いのだけど、どこも工事中で入れませんでした。
遠回りするのも大変なので
「あの船へ帰りたいの。」
警備員は立ち入り禁止のしぐさをしたけど
「あの船! あの船!!」と叫んだら、 うなずいて通してくれました。
こんなわけで日本語でこと足りました。
でもやっぱり言葉が通じないって辛いです。


5285.Re: 上海写真集できました
名前:ぽんぽこりん    日付:10月22日(水) 11時38分
藤原さん こんにちは
写真集見せていただきました。
豫園の池、たくさんの鯉が泳いでいるようですね。
水がきれいになったのでしょうか。
以前テレビで、この池の水の腐敗臭を解決するために日本の会社が
努力している様子を放映していたと記憶しています。
その時の映像では、とても生き物が住めるような酸素濃度ではなかったので、今回の写真にはビックリしました!

写真から想像しますと、空気の透明感の無さなどは一昔前の東京都心以上だと思われますが、実際にはどのような感じだったのでしょうか。
川面からの水蒸気の影響だけではなさそうですね。
http://diary.jp.aol.com/ecz67s6hty/


5286.Re: 上海写真集できました
名前:藤原雄一郎    日付:10月22日(水) 13時12分
ぽんぽこりんさん

とにかくどこもかしこも「うすぼんやり」しているのです。多分公害だと思うのですが、良くわかりません。
実物が薄ぼんやりしているのに、写真だけクリアだとおかしいですよね。でもやっぱりクリヤな写真が欲しいですよね。

http://inox-tabi.com/cruise/port/china/sh/index.html


5287.Re: 上海写真集できました
名前:ぽんぽこりん    日付:10月22日(水) 14時2分
藤原さん

>でもやっぱりクリヤな写真が欲しいですよね。
同感です。

これが自然現象での霞などであれば「絵」になると思うのですが、
そうでないのであればちょっと・・・。
食の安全とともに大きな問題ですね。
http://diary.jp.aol.com/ecz67s6hty/


5288.Re: 上海写真集できました
名前:たえこ    日付:10月22日(水) 20時0分
藤原さん みえこさん みなさん コンニチワァ~~♪

出来ましたね~♪ 
きついお風邪でツライ事でしたね!
本調子に戻るのはまだでしょうか? 大切なサイトです。無理されませんよう~と思います。
船旅の途中でたくさん見せて戴きました。感謝でした。
又詳しい様子です。特に夜景は難しいです。綺麗です。旅をした気分に浸りました。

「上海帰りのリル」を子供の頃に聞きました。・・・古い!!

”日本の敗戦とともに、大陸や南方各地に散っていた多数の日本人たちが引き揚げてきました。
その混乱のなかで、さまざまな生き別れや死に別れがありました。
この歌はそんな社会情勢を背景として作られたものです。

戦前の上海には、英米仏や日本の租界があり、多くの外国人が住んでいました。
租界は、中国の弱体化につけ込んで、帝国主義列強が強制的に借り上げた治外法権の租借地です。”・・検索しました。
 
あの租界の美しい建築物が有るのですね~~ 
この様な背景で見るとまた違った風景が見えてきます。

[帝国主義列強]・・・ って 何だか宜しくなかったかしら?  (ノ_ё)ウゥ・・・ゥ・・・ゥ・・

http://nendodoll.exblog.jp/


5289.Re: 上海写真集できました
名前:藤原雄一郎    日付:10月22日(水) 15時35分
ぽんぽこりんさん

同感です!!

たえこさん

お互いに古いですね。せめて「上海バンスキング」(かな?何かわからないけれど格好よい響き)を思い出してよと言われそうです。

今や「死語」となった「引揚者」それが何と私なんです。過去のない私ですから何も覚えていませんが、北京・青島・天津と渡り歩いて、丁度小学校一年の時に引き揚げてきたそうです。

両親の苦労は大変なものだったとか。

でもとにかく古いですね!!!

http://inox-tabi.com/cruise/port/china/sh/index.html
5315.台所見学 返信  引用 
名前:みえこ    日付:10月27日(月) 12時10分
クルーズ船のキッチン見学をなさったことがおありでしょうか?

あまり見せていただけませんが、私は今までにクリスタルハーモニー(現 飛鳥2)、ダイヤモンド プリンセス、今回のアムステルダムでキッチン見学をする機会がありました。
どのようにしてあれほどの人数の食事を一度に提供できるのか そのシステムがかなりわかったように思います。

今回のアムステルダムではディナーは二回制で一回に600人の食事を提供しています。
5:30のにドアーが開き、15分後には閉められてしまいます。

イベントの写真の中に台所見学の様子がありますが あのようにどこもぴかぴかで清潔無比です。
台に並んでいるお皿の数を数えてみると300ほどあるでしょうか。
このようなコーナーが続いていて、ウエイターは注文のあった料理を次々に自分で選んで持っていくのでしょう。

冷めないように、解けないようにそれなりに工夫をしているのでしょうが 時間がたちミジメな料理に当たることがあるのです。
・ こんな生ぬるいスープって いつカップに注いだのかしら?
・ このシーザースサラダはべたべただけど、いつドレッシングと和えたのかしら?
・ 半分融けたアイスクリームって甘ったるくって食べる気がしないです。

食材については鮮魚を期待するほうが無理です。
肉類は「熟成期間」が必要ですから、船では肉類を選んだ方が良いように思います。
今回もローストビーフ、ダック、ポーク、チキン・・・それなりに美味しかったです。

以上は外国船の話です。

日本船の中には鮮魚を「一匹買いして船でさばくこともある。」と聞いたことが二度ほどありますので 事実なんだと思います。
クリスタルセレニティーの特別レストラン「NOBU」で板前さんが、「この魚はロスの魚市場で買ってきたんですよ。」と話していましたので、そんなこともあるようです。
美味しかったです。

乗員 乗客に一万食を毎日提供していると外国船の船長のスピーチにありましたが 本当に大変なことです。
各素材の安全性、衛生状態が保障されていないと 乗客は安心して乗っていられませんよね。

5303.アムステルダム 返信  引用 
名前:みえこ    日付:10月26日(日) 8時25分
プールサイドでの食事

プールサイドの写真の中ほどに行列を作って待っているのがありますが、これは日本船にはないサービスです。
各種の野菜、肉類、エビなどが用意されていて、各自が好きな素材をお皿に取っていくのです。
そしてコックさんに一人づついためてもらって、味付けも好みを言って出来上がりです。
炒め物って出来たてが美味しいですよね。
最後にチャーハン又は白飯をそえて出来上がりです。
美味しいですよ~



5307.Re: アムステルダム
名前:みえこ    日付:10月26日(日) 19時47分
今年 香港へ三回足跡を残しました。
いつもは前泊、又は後泊をしますので多少なりとも香港をぶらつく暇がありますが、今回は朝に船を降り、夕方のJALに乗るまでのわずかの間だけでした。

香港は相変わらず道路工事中のところが多くて、ごった返し活気に満ちておりました。
香港と言えば以前は「安い!買い物天国!!」て感じでしたが、今は結構高いですよね。
ガイドの方が「物価はほとんど日本と同じです。」と言っていました。
そして「お土産に中国の菓子類を買わないでください、メラミンが入っている可能性がありますから。」と言っていましたが、中国人(香港人って言うのかな?)が自国の中国製品を買わないでくれと言わざるをえないのが哀れに見えました。
安心して自国の製品をすすめることが出来るようになって欲しいです。


5308.Re: アムステルダム
名前:ぽんぽこりん    日付:10月26日(日) 22時1分
みえこさん こんばんは
「食の安全」生活の基本ですものしっかりとして欲しいですよね。
でも悲しいかな最近は日本国内でもチラホラ。
最初は中国からの輸入品だけだったようですが、最近は・・・。
我々消費者は何を信じていいのやら。
安いから安心できないとか、だからと言ってお金を出せばきちんとしたものだというわけでもなく。困った世の中です。
http://diary.jp.aol.com/ecz67s6hty/


5309.Re: アムステルダム
名前:藤原雄一郎    日付:10月27日(月) 6時43分
ぽんぽこりんさん

中国の食品は輸入禁止にしないと中国当局も反省しないと思います。アメリカの牛肉は輸入禁止にしたのに、中国には弱腰なのはなぜでしょうか?


5310.Re: アムステルダム
名前:ぽんぽこりん    日付:10月27日(月) 7時30分
藤原さん おはようございます
確かにおっしゃるとおりです。
海外旅行でお土産を買う時に、どこで作られたものかを見て買いますが、「中国製」を避けて買うことが困難なほど世界中にそれが広まっております。

安全性に疑問を持ちながら買いたくはないと誰もが思っているはずですが、同じようなものであれば安く買いたいとも思うのも消費者の心理。
それが安ければ売れるになり、売る側は安く作れるところを探していき、作る側は物を安く作らされているのだからとなってしまう、まさに負の連鎖だと思います。

中国からは黙っていてもあの汚染された空気が流れ込んでくるのですから、それ以外の安全でないものについては、各国政府の判断で輸入を禁止するなどの処置を取らない限り現状は良くならないでしょう。

売る側も中国側にかなり足元を見られていて、人件費は近年上昇してきており当初の目的が達成できなくなって来ているわけですから、そろそろ目を覚まさないといけませんよね。
http://diary.jp.aol.com/ecz67s6hty/


5311.Re: アムステルダム
名前:藤原雄一郎    日付:10月27日(月) 7時51分
ぽんぽこりんさん

何だか藤原雄一郎の時事通信みたいになってきましたね。実際におっしゃるとおりだと思いますよ。

http://inox-tabi.com/cruise/ams/index.html


5313.Re: アムステルダム
名前:み~は~    日付:10月27日(月) 8時52分
皆様 おはようございます。

株価超暴落で一気に普通以下の人になったわだすです。
今後ともよろしくお願い申し上げます。

ク ルーズ船には何百~二、三千人もの客、それに多くのスタッフが乗船しているわけで、その全員に賄う食材は創造を絶する量にのぼると思います。  その食材 に中国産が絶対に無いということはありえないと思いますし、クルーズを楽しむ場合にはそういった覚悟の上で食事を楽しまなくてはならないのでしょうねえ。
自 分的な見解ですが、一度に何百人分もの食事を用意、提供しなくてはならないメイングリルでは、きっと冷凍食品が多用されているでしょうし、真に美味のもの は提供しえないと思います。  したがって品質、味を重視するならば、有料ではあっても少人数のみを対象とした小さめなレストランを選ぶべきなのでしょう か。
飛鳥Ⅱのフォーシーズンダイニングでウェイターがメインディッシュを沢山重ねて運んでサービスしているのをよく目にしますが、見ていて壮観で はあっても決して美味しそうな料理には感じられません。  結局ファミレスと同じでないの~・・・・!? と思うのはわだすだけでしょうか。  MSCシ ンフォニアではさらにそう感じました。
その点ぱしびぃのスイート用ダイニングルームは満席でもせいぜい20数席しかありませんし、常時満席ということもないので、品質、味、サービスの管理等徹底しやすいでしょう。  結局乗船しませんでしたが
キュナードのクイーンズグリル等でも同様でしょうか。
なにも船の上で三ツ星レストランと同様の味を求めはしませんが、他にメニュー、食材を選べないクルーズ客にとって安全な食品提供だけは厳に努めてほしいと願うところです。
http://mifaclub.blog87.fc2.com/


5314.Re: アムステルダム
名前:藤原雄一郎    日付:10月27日(月) 9時1分
み~は~さん

びいなすの特別ダイニングは日本人にとって世界最高ですよ。それは未経験の私よりみ~は~さんが一番ご承知のはず。建前では一般レストランとメニューは同じことになっていますが・・・

最近QE2のクイーンズを経験された人は「ガッカリ。ロイヤルカリビアン並」と言っておりました。これも未経験の私ですから、単なる風聞でその人の個人的感想と付け加えておかないと、クルバケから叱られそうです。

食の安全ならにっぽん丸やびいなすでしょうね。飛鳥はあまり乗船していないのでよくわかりません。